Bahan- bahan:
- 1/ 2 kg tepung terigu
- 1/ 2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- Daun bawang cincang
- Sosis secukupnya
- Ayam rebus secukupnya
- Mayonaise secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Metode membuat:
- Saring tepung terigu supaya memperoleh adonan yang halus
- Campurkan tepung terigu, seledri, bumbu- bumbu, serta air secukupnya
- Aduk sampai rata
- Panaskan cetakan takoyaki serta olesi dengan minyak goreng
- Masukkan adonan ke cetakan
- Berikan isi takoyaki diatasnya, ialah ayam rebus serta sosis secukupnya
- Jika mulai kering putar adonan sampai berupa bulat
- Gunakan tusuk sate ataupun sumpit buat memutarnya
- Bolak balik kembali takoyaki sampai minyak mulai mengering
- Tiriskan serta susun diwadah mika yang telah dilapisi kertas minyak
- Tambahkan saus tomat serta mayonaise
- Donat sate.
Bahan- bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 sendok teh fermipan
- 40 gr margarin
- 2 sendok makan susu bubuk
- 4 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
Bahan buat toping:
- Coklat leleh
- springkle
- taburan kacang
- meises
- keju parut
Metode membuat:
- Campurkan fermipan, gula, serta susu serta aduk
- Diamkan sepanjang 15 menit sampai mengembang
- Tambahkan tepung terigu, mentega, serta garam
- Uleni sampai kalis, diamkan sepanjang 30 menit
- Bentuk adonan jadi bola bola sama rata, tidak butuh diberi lubang sebab nanti hendak ditusuk dengan tusuk sate
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil
- Goreng adonan donat serta angkat
- Taburi serta hias dengan topping cocok selera
- Tusuk 3 donat memakai satu tusuk sate
- Donat sate siap dijual
- Kue Cubit aneka rasa.
Bahan- bahan:
- 3 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 80 gram margarin
- 118 ml air
- 275 gram tepung terigu
- 1/ 2 sdt garam
- 1 bungkus vanili
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk matcha
- 3 sdt bubuk taro
- 2- 5 sdt perona merah tuang
- 1 sdt coklat bubuk
- 1/ 2 sdt cuka apel
Metode membuat:
- Masukkan telur ke dalam wadah, tambahkan vanili serta gula pasir. Kocok sebentar memakai tangan ataupun mixer.
- Tambahkan margarin yang sudah dicairkan serta air. Kocok kembali hingga tercampur rata.
- Sembari senantiasa dikocok, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Kocok sampai rata.
- Tambahkan baking powder serta rata. Kocok kembali.
- Untuk adonan buat diolah jadi 4 varian rasa.
- Masukkan tiap- tiap adonan dengan varian rasa yang berbeda. Satu diberi bubuk matcha, satu diberi bubuk taro, satu diberi coklat bubuk, perona, serta cuka apel. Sebaliknya buat yang terakhir, perkenankan tanpa bonus.
- Panaskan cetakan serta olesi dengan margarin.
- Cetak tiap- tiap varian rasa.
- Beri topping cocok selera.
- Tutup cetakan bila kalian mau kue cubit matang dengan sempurna.
- Matikan api, angkat setelah itu hidangkan.
- Tahu Walik Aci.
Bahan- bahan:
- 10 buah tahu pong ataupun putih yang sudah digoreng
- 2 sdm tepung terigu
- 10 sdm tepung aci ataupun tepung tapioka
- 1 batang daun bawang segar
- 2 sdm tepung terigu
- kaldu praktis rasa ayam ataupun daging secukupnya
- garam dapur secukupnya
- merica secukupnya
- 150 ml air panas
Metode membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masak tahu hingga matang ataupun keluar susunan coklat kulitnya serta tiriskan.
- Ambil wadah kemudian masukkan tepung terigu bersama dengan tepung aci, kaldu bubuk, bawang putih, garam dapur, merica halus, serta irisan daun bawang.
- Aduk seluruh bahan tersebut hingga rata sampai jadi adonan buat isi tahu walik.
- Setelah rata, tuang air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan terasa cocok.
- Setelah adonan isi siap, setelah itu belah tahu yang sudah matang jadi 2 bagian wujud segitiga.
- Keluarkan isi tahunya, kemudian buang ataupun campur bersama dengan adonan aci tadi.
- Balik sehingga kulitnya terletak di dalam kemudian isi dengan adonan cocok selera.
- Siapkan wajan berisi minyak agak banyak kemudian masukkan tahu yang sudah diisi sehabis minyak betul- betul panas.
- Balik serta goreng sampai matang dengan api lagi biar matang hingga di dalamnya.
- Setelah matang angkat serta tiriskan.
- Tahu walik siap buat disajikan.
- Oreo goreng.
Bahan- bahan:
- 125 gr tepung terigu
- 100 ml susu cair
- 10 keping biskuit oreo
- 1 butir telur
- 1 sdm gula halus
- minyak goreng secukupnya
Metode membuat:
- Gabungkan tepung terigu, gula halus, susu cair, serta telur dalam satu wadah, kemudian aduk sampai kental.
- Tambahkan oreo ke dalam adonan tersebut sampai adonan menutupi permukaan oreo.
- Kemudian, panaskan minyak goreng serta goreng adonan yang berisi oreo tersebut hingga bercorak kuning kecoklatan.
- Angkat kemudian tiriskan.
- Oreo goreng siap buat dinikmati.
- Semangka goreng.
Bahan- bahan:
- 1 buah semangka tanpa biji
- 1/ 2 cawan maizena
- 3 cawan minyak
- 2 sendok teh air
- 2 putih telur, kocok
- gula bubuk buat garnis
- 3/ 4 cawan tepung
Metode membuat:
- Potong semangka tanpa biji sampai berupa persegi dekat 2 centimeter.
- Panaskan minyak pada deep fryer ataupun wajan cekung.
- Kocok putih telur dengan tepung maizena serta air hingga tercampur rata. Masukkan potongan semangka dalam kombinasi ini.
- Gulingkan semangka pada tepung maizena saat sebelum memasukkannya pada penggorengan.
- Goreng hingga bercorak keemasan, angkat setelah itu tiriskan.
- Taburi dengan gula bubuk saat sebelum disajikan.
- Es krim goreng.
Bahan- bahan:
- 8 lembar roti tawar
- 100 ml susu cair
- 4 scoop es krim
- 1 butir telur
- sejumput garam
- tepung roti secukupnya
Metode membuat:
- Kocok telur, garam, serta susu. Siapkan tepung roti, kemudian sisihkan.
- Taruh roti tawar pada piring setelah itu beri 1 scoop es krim kemudian tutup dengan roti tawar lagi.
- Cetak es krim memakai ujung gelas yang lebar.
- Sehabis jadi, bolak balik es krim serta roti dalam adonan telur setelah itu baluri dengan tepung roti.
- Bekukan dalam kulkas kemudian goreng dikala hendak disajikan. Goreng dalam penggorengan tidak sangat lama hingga sedikit coklat kemudian balik sekali saja.
- Matikan api, angkat kemudian es krim goreng siap disajikan.
- Mochi aneka isi.
Bahan isi:
- Whipped cream secukupnya
- 80 gram Dark Compund Chocolate( DCC) ataupun dapat gunakan coklat bayang apa saja, potong kecil- kecil
- 1/ 4 sdt kopi instan
- 10 gram mentega
Metode membuat:
- Campur seluruh bahan ke dalam wadah yang tahan panas.
- Letakkan wadah tahan panas di atas wadah yang berisi air, panaskan dengan api lagi. Aduk terus sampai seluruh bahan meleleh serta menyatu. Angkat, setelah itu dinginkan serta simpan di lemari es.
- Dikala adonan isi telah dingin serta agak mengeras, ambil sedikit kemudian wujud semacam bola. Wujud seluruh adonan semacam bola kemudian sisihkan serta masukkan ke dalam freezer.
Bahan Kulit:
- 50 gram gula pasir
- 100 gram tepung ketan putih
- air secukupnya
- 1/ 4 vanili bubuk
- 1/ 4 sdt garam
- sedikit mentega putih
- maizena, wijen ataupun coklat cair buat topping
Metode membuat:
- Gabungkan seluruh bahan kecuali topping serta air.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sembari aduk adonan hingga menyatu serta uleni hingga kalis. Diamkan sebentar.
- Siapkan pinggan tahan panas. Olesi dengan mentega ataupun minyak pada dasar wadah serta sedikit tepian pinggan biar adonan tidak lengket dikala dinaikan.
- Ambil sedikit bagian adonan kulit, bulatkan, serta pipihkan di telapak tangan.
- Letakkan adonan isi di atas adonan kulit. Kemudian tutup serta bulat- bulatkan kembali. Letakkan di pinggan yang telah disiapkan.
- Siapkan kukusan. Kukus adonan di atas api lagi sepanjang kurang lebih 15 menit. Tutup kukusan dengan kain biar air kukusan tidak jatuh ke adonan.
- Sehabis matang, angkat. Dikala masih hangat langsung balur dengan topping.
- Seblak kering.
Bahan- bahan:
- bawang putih 1 siung
- bawang merah 2 siung
- kerupuk bawang 1 ons
- cabe rawit 3 buah
- kencur 2 ruas
- minyak goreng
Metode membuat:
- Uleg bawang putih, cabe rawit, bawang merah, serta kencur sampai halus.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum baru masukkan kerupuk. Aduk sampai kerupuk merekah serta tercampur dengan bumbu.
- Angkat kemudian tiriskan, setelah itu masukkan pada wadah tertutup.
- Masukkan penyedap rasa, tutup wadah kemudian kocok- kocok.
- Dadar gulung coklat.
Bahan- bahan:
- 2 butir ayam telur
- 250 gr tepung terigu
- 400 ml susu cair
- 3 sdm gula pasir halus
- 30 gr ataupun 3 sdm coklat bubuk, larutkan dalam 3- 4 sendok air hangat
- 1/ 2 sdt vanili
- mentega buat olesan teflon
- 1/ 2 sdt garam halus
Bahan bonus buat Vla:
- 20 gr ataupun 2 sdm coklat bubuk
- 500 ml susu cair
- 30 gr dark coklat, lelehkan
- 2 sdm tepung maizena, cairkan dengan 3 sdm air
- 1/ 2 sdt vanili
- 75 gr keju cheddar, parut
Metode membuat:
- Kocok telur serta gula memakai kocokan manual sampai gula larut.
- Tambahkan tepung terigu, garam, susu, coklat bubuk, serta vanili yang sudah dilarutkan. Kocok manual hingga tercampur rata.
- Buat dadaran satu per satu memakai teflon yang diolesi dengan margarin, buat hingga adonan habis.
Metode membuat Vla:
- Panaskan susu cair serta tambahkan dark coklat, coklat bubuk, dan vanili kemudian masak hingga mendidih.
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan serta aduk hingga mengental.
- Angkat serta masukkan keju cheddar, aduk secara menyeluruh.
Metode penyajian:
- Ambil selembar dadaran ataupun pancake.
- Ambil 1 sdm vla coklat keju, taruh di tengah pancake kemudian gulung semacam lumpia.
- Dadar gulung coklat dengan vla coklat siap buat dinikmati.
[mgg/ Deta Jauda]. ( brl/ tin)
