Bahan yang perlu dipersiapkan:
Resep Membuat Daging Bumbu Bali Enak dan Pedas Full
- 500 gram daging sapi
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1 batang serai, memarkan
- ½ sendok teras, bakar
- Air secukupnya
- 4 butir kemiri
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah (bisa ditambah sesuai selera)
- 3 cm jahe
Langkah memasak Daging Bumbu Bali Pedas:
- Cuci bersih daging sapi. Setelah bersih, potong sesuai selera, kurang lebih 6 cm.
- Siapkan panci dengan air secukupnya, masukkan daging. Rebus hingga daging terasa empuk.
- Haluskan bahan bahan seperti kemiri, bawang merah, bawang putih cabai merah dan jahe.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng pada wajan. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan bersama serai. Tumis hingga tercium wangi yang harum.
- Jika dirasa sudah harum, masukkan daging yang telah empuk. Aduk perlahan hingga daging bercampur dengan bumbu.
- Taburi garam, kecam manis, terasi yang telah dibakar, dan gula merah. Kembali aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur.
- Beri air secukupnya, dan masaklah hingga bumbu meresap .
- Sesekali cicipi untuk mengetahui rasa. Sesekali aduk, dan tunggu hingga kuahnya tampak menyusut.
- Angkatlah, daging bumbu bali telah siap disajikan.
Demikian resep daging bumbu bali yang praktis. Anda dapat menambah jumlah cabai sesuai selera pedas Anda. Selamat memasak untuk orang-orang terkasih! (*)
